Du temps des romains, on lui attribuait de nombreuses propriétés, plus ou moins réelles. Chez les Grecs, j'étais un fort symbole de cupidité en raison de la petitesse de mon fruit. 12,49€ (24,98 €/kg) Achetez 3 articles, économisez 5%. Cependant, le cumin se consommant en petite quantité, ces bénéfices ne sauraient suffire aux apports journaliers nécessaires à l'organisme. D'un point de vue nutritionnel, le cumin offre une bonne teneur en fer, en magnésium et offre des propriétés antioxydantes dues à la présence de bêtacarotène. On lit parfois que le cumin soulagerait les règles douloureuses. Description Voir le producteur. Origine : TURQUIE Le petit + Graines d'ici : En plus de parfumer nombre de cuisines du monde, le cumin régule la digestion. On le retrouve aussi dans toutes les variétés de Ras-el-hanout. Eau : 8.08 g 2. Pour info : Un sachet contient 35g de grains de cumin. C'est une plante herbacée nommée cuminum cyminum, de la famille des Apiacées, utilisée comme épice principalement. Les trois quarts de la production de cumin provient de l'Inde. Avis Il n’y a pas encore d’avis. Cumin en grains. Le cumin est une plante herbacée annuelle, de la famille des Apiacées (Ombellifères), de l'espèce Cuminum cyminum, dont on utilise principalement les Découvrez notre sélection de condiments destinés à assaisonner vos plats salés et sucrés. Il était consommé en Inde par les femmes des Harems, qui le fumaient dans un mélange détonnant de cardamome, de clous de girofle et de cumin. Goût : Le cumin est très frais et son goût caractèristique est reconnaissable entre tous. Cependant, leurs saveurs n'ont rien de comparables, et ce sont deux épices bien différentes l'une de l'autre. Les graines de cumin sont excellentes avec les fromages comme le gouda et l'edam (à l'image du carvi d'ailleurs!) Saisissez simplement dans le champ ci-dessous et observez le résultat en temps réel sur l'étiquette témoin à gauche. Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés. Marchand approuvé par la Société des Avis Garantis, Prévenez-moi lorsque le produit est disponible. Vous souhaitez recevoir un email dès que ce produit est en stock ? Ingrédient phare du curry, on me retrouve également dans de nombreux mélanges d'épices comme le garam massala Indien, le ras el hanout rouge, le ras el hanout jaune, le Chili con carne Mexicain ou encore le couscous Oriental. Néanmoins, après avoir longuement cherché, nous n'avons trouvé aucune source fiable et sérieuse qui mentionne ce fait. Le cumin dispose de vertus digestives, il réduit les spasmes intestinaux et combat les maux d'estomacs. C'était d'ailleurs le cas de beaucoup d'épices, qui étaient rares, donc précieuses, comme l'or peut l'être de nos jours. Manganèse : 3.33 mg 9. Sambavanilla propose un cumin en grains tout en subtilité avec des arômes qui vous feront voyager sans quitter votre cuisine. Récolter le cumin. Votre compte fidélité totalisera 9 points fidélité qui peuvent être convertis en un bon de réduction de 0,18 €. Encore plus d’actualités sur le monde des épices... Du lundi au vendredi pour toute commande passée, Les mélanges parfumés de thés et d'infusions, Conservation : à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière. Sa saveur anisée et subtilement amère fait le bonheur de mélanges d'épices divers et variés. Bien à l’abri dans nos pots hermétiques, les graines de cumin seront vos alliées. La culture du cumin se réalise sur des sols peu riches et profonds. Pour l'anecdote, le cumin a été associé à l'avarice jusqu'à récemment, son prestige et sa rareté en faisant l'épice des plus aisés. Tout comme mon ami le carvi, j'aide à stimuler la digestion. Au Moyen-Âge, on portait sur soi un petit sachet de graines de cumin pour éloigner le mauvais sort et se protéger des sorcières. Veuillez choisir une date de livraison avant d'ajouter un produit au panier. Une sélection des épices de tous les jours et pour les occasions ou découvertes. Lipides : 22.3 g 4. On en consomme principalement les graines, Doté d'un arôme raffiné et puissant, qui évoque tout à la foi le fenouil ou enc… Vente de cumin grains au poids, en sachet refermable. Il est bien évidemment utilisé dans les tajines, couscous et pâtisseries orientales. Lorsque ses graines sont moulues, le cumin entre dans la composition de nombreux mélanges comme les. C'est ainsi que les hollandais m'intègrent dans leurs fromages tels que le gouda au cumin et le belegen, les Allemands dans leurs charcuteries, leurs saucisses mais aussi dans leur tant convoité choucroute que je sublime par mon parfum. Les Romains m'employaient pour aromatiser l'huile d'olive et le vinaigre mais aussi dans la conception des sauces ou pour conserver les viandes. La culture du cumin était recommandée dès le VIIIe siècle sur l'ensemble des terres de Charlemagne, comme l'ensemble des plantes mentionnées dans le Capitulaire de Villis. Les thés et infusions, une sélection soignée et riche des meilleurs produits venus du monde entier qui viendront encenser votre tasse. 3. Pour la recette : mettre 20 g de graines de cumin dans 200 ml d’eau bouillante pendant quelques minutes, puis filtrer, boire cette préparation deux fois par jour, après les repas principaux. Le cumin est réputé pour ses bienfaits sur la digestion et pour réduire les ballonnements. En continuité, il permet de lutter contre les flatulences, et assainit de manière globale et générale tout le système digestif. Le carvi est d'ailleurs souvent nommé cumin des près ou cumin de Hollande. 12,49€ (24,98 €/kg) Achetez 10 articles, économisez 10%. Je fleuri en été, on récolte mes graines lorsqu'elles deviennent brunes. Valeurs nutritionnelles pour 100g. Bon à savoir : mâcher du cumin grains séché et grillé permettrait de garder l'haleine fraîche en toute circonstance même après un repas très aillé. On consomme essentiellement ses graines. Énergie : 427 kcal (1780 kJ) Le cumin, graine de la plante Cuminum cyminum, est remarquable de par sa concentration en : 1. Le cumin est présent dans presque toutes les cuisines du monde. ), ou broyer les graines avec un moulin à café au fil de vos utilisations. 2. Semer les graines de cumin en ligne et directement en pleine terre. Il semble donc que cette affirmation relève de la légende... Si l'origine précise du cumin reste floue, on sait qu'il est probablement originaire du bassin méditerranéen. Cumin : les meilleures recettes, faciles et excellentes . Si cela vous convient, vous pourrez alors valider la personnalisation avant d'ajouter le produit au panier. Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! Elles contiennent aussi du manganèse, un minéral essentiel pour notre santé et qui influe notamment sur la coagulation sanguine, l'absorption de calcium et les fonctions cognitives. Il est aussi diurétique. On en consomme principalement les graines, Doté d'un arôme raffiné et puissant, qui évoque tout à la foi le fenouil ou encore l'anis. Les cuisines arabe, mexicaine et indienne m'utilisent dans les soupes, les légumes fromages, oeufs, riz, ragoûts, pâtés, pains et pâtisseries. Il dégage une odeur forte et aromatique qui s’apparent à celle du fenouil. On me retrouve en vente sous forme de cumin en grains ou de cumin moulu. Cumin en grains (petit anis), Anis petit (cumin), saupoudreur en verre de 50 grammes, 100% naturel, sans additif ni conservateur. Coupez les hampes florales au niveau du sol et suspendez-les dans un endroit sec et bien aéré. Une propriété moins connue intéressera les jeunes mamans puisqu?à l'instar du carvi, il permet de stimuler la lactation, en tisane, par exemple. Avec un goût amer et piquant, mon odeur est forte et aromatique et s'apparente à celle du fenouil. L’usage traditionnel du carvi en tant que remède diurétique a été confirmé par … Profitez également de nos bons plans et promotions. Cumin en grain Grammage : 100 g Origine : Inde. En France, il est surtout cultivé dans certaines régions du midi : le Var, le Vaucluse où il se trouve également à l'état sauvage. Ainsi, Pline l'Ancien écrivait, dans son livre XXII que le cumin, en boisson, couplé à de l'héliotrope, brisait les calculs rénaux. Goûtez de nouvelles saveurs, découvrez de nouveaux parfums et équipez-vous grâce à notre sélection d'accessoires. Cumin; Prix en vigueur du jeudi 29 avril 2021 au mercredi 5 mai 2021. Les Romains eux-mêmes l’intégraient dans leur huile d’olive tandis que les Hollandais en mettent dans leur fromage, vous avez peut-être déjà eu la chance de goûter un Gouda au cumin, c’est délicieux. Les graines de cumin sont brunes,allongées et très parfumées. Diurétique efficace, il permet de faire tomber la fièvre. Ajouter au panier. 2,80 € / le sachet de 35g. Le cumin en graines trouve sa place dans de nombreuses recettes. Il était alors principalement utilisé pour ses vertus médicinales, et médecins et sorciers l'utilisaient dans la préparation de potions et lotions. https://www.epicesdumonde.com/epices-pures/525-cumin-grains.html Originaire de l'Asie centrale et du Turkestan, j'appartiens à la famille des ombellifères. Conditionnement: Sachet de 80 Grammes. Pour ce faire, rien de plus simple ! Magnésium : 366 mg 8. Livraison prévue pour par Lettre Suivie. Pendant l’Antiquité, les Romains utilisaient le cumin dans la pâte à pain et au cours du Moyen-Age, il était régulièrement employé pour assaisonner les soupes, les plats à base de poisson et de volaille. Dernière petite anecdote, au moyen-âge on croyait que je rendais les amoureux fidèles et empêchait les poules de s'égarer. Choisir la quantité Par exemple : quantité de Cumin en grains /p. De nos jours, des chasseurs mauvais tireur déposent du cumin en grains à différents endroits pour attirer et capturer les volailles, pigeons et perdrix qui en raffolent et ainsi éviter des tirs maladroits. Sa saveur chaude et épicée, fait partie de toutes les cuisines du monde : indienne, orientale, chinoise, mexicaine … De plus, le cumin en graine favorise la digestion. Des graines de cumin ont ainsi été retrouvées dans des tombeaux égyptiens datés d'au moins 5 000 ans. Outre mon usage culinaire multiple, j'ai de nombreux bienfaits pour la santé. Un grand classique de la cuisine, connu depuis la nuit des temps ! On s'en sert beaucoup pour atténuer le parfum de certaines viandes fortes comme l'agneau ou le mouton. Autrefois, les tombeaux des pharaons étaient parsemés de graines de cumin. Originaire du proche Orient, plus précisément du Levant, en bordure de l'Anatolie, il est de la même famille biologique que le persil, bien que sa saveur et son aspect soient relativement différents. 3 à 4 mois après le semis, il est temps de récolter les graines de cumin. Le cumin possède de nombreux bienfaits, bénéficiez-en tout en savourant vos délicieuses recettes ! Mer 05 Jeu 06 Ven 07 Lun 10 Mar 11. Pot à épices vide en verre Rio (compatible moulin Rio). Cumin en graines Le cumin en graines recèle en son coeur des parfums chauds et doux. Je possède une tige ramifiée de 30 à 50 cm dont les fleurs disposées en ombelles, de couleur blanche ou rose pâle donnent chacune de petites graines brunes ovales. Vous pouvez utiliser le cumin en graines entières (dans un cake par ex. Le cumin tient une place importante dans la cuisine égyptienne et ce, depuis 5000 ans. En savoir plus. et peuvent même être ajoutées dans le pain. Le cumin a un goût plutôt amer et piquant. De nos jours, j'entre dans de nombreuses préparations culinaires de pays européens. Cette épice est vendue sous forme de … A la fois pratique et design, découvrez cet ensemble magnétique doté d'un support et de ses 6 pots à épices et herbes. 12,49 €. Le cumin en graines est la star des couscous, tajines, cakes … et parfumera aussi originalement vos pains ou salades. On les utilise pour aromatiser les poissons, les viandes ou encore les fromages tel que le gouda. Comme de nombreuses épices dont l'utilisation est très ancienne, on l'a d'abord utilisé pour ses vertus médicinales et ses propriétés magiques en Égypte Ancienne et chez les Romains, avant d'en démocratiser l'usage en cuisine à partir du Moyen-Âge en Europe. Cumin de qualité pour cuisine oriental, cuisine Indienne et … Cumin entier (500g), graines de cumin 100% naturelles, cumin en graines, naturelles sans additifs, végétalien. De tout temps, j'ai été utilisé en cuisine. Service Après-Vente - C’est l’un des intérêts majeurs du cumin : en boostant la production des enzymes intestinales, il favorise l’assimilation de tous les aliments et donc l’absorption des nutriments, ainsi que celle des minéraux (calcium, fer, potassium…). En poudre, il perd rapidement ses qualités organoleptiques et doit être consommé dans les 2 mois. Et co… Pour compléter ce traitement et stimuler les muscles intestinaux, vous pouvez également utiliser le psyllium et ses propriétés émollientes et laxatives. Disponible à l'unité, par lots de 10 ou 20 pièces. Je suis désormais très répandu sur le bassin méditerranéen mais également en Inde et en Russie. À partir de 2,90€ en dessous de 49€ d’achat, 2€ dépensés = 1 point Dans la cuisine maghrébine, on le retrouve partout ! En résumé, 100 g de cumin, c’est : 1. On me confère d'autres propriétés telles qu'astringent, antispasmodique, calmant et antibactérien. On l'utilise très souvent en association avec le poisson et les légumes, particulièrement autour du bassin méditerranéen. Il en est de même pour le cumin en poudre, mais il perdra plus facilement sa saveur. Famille: Apiacées. https://www.herboristerie-moderne.fr/.../c/cumin-graines-en-vrac.html Le cumin en graines se conserve à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans une boîte hermétique, plusieurs mois. _ Vertus diurétiques. Achat en ligne Cumin en grains 35g sur Zodio.fr ️️️ Livraison gratuite à partir de 29€ / retrait 2h 15000 références ⭐ Retour gratuit Chez les Égyptiens, j'étais utilisé lors de la momification des rois tandis que chez les Hébreux, je servais dans la circoncision pour hâter la cicatrisation et éviter l'infection. C'est une plante herbacée nommée cuminum cyminum, de la famille des Apiacées, utilisée comme épice principalement. Contact. Si vous souhaitez offrir un ou plusieurs produits à un ami, nous vous proposons de personnaliser vous-même l'étiquette du sachet en choisissant de nommer le destinataire de celui-ci. Dans la Bible, le cumin est mentionné comme monnaie d'échange, et on sait que cette pratique avait encore cours au Moyen-Âge. Il est l'un des composants de currys (royal, de Bombay ou de Madras) et masalas et presque tous les mélanges d'épices d'une manière générale. Continuer avec Google. 46. Ingrédient: Cumin en Grains. 10 points = 1€ de réduction, 1 échantillon découverte offert par tranche de 20€ d’achats, Conditions Générales de Vente - En achetant ce produit vous pouvez gagner 9 points fidélité. Attention : dernières pièces disponibles ! Les graines de cumin sont également mentionnées dans la Bible. Il parfumera vos plats de viande, chili, cari, mais pourra aussi se révéler incontournable pour sublimer certaines préparations sucrées. Remède naturel pour bien digérer et lutter contre la diarrhée, je suis un des ingrédients phares du curry Madras. Les graines de cumin se gardent plusieurs mois à température ambiante, dans un récipient hermétique, à l'abri de l'air, de l'humidité et de la lumière. On le retrouve enfin dans les tajines et divers plats traditionnels d'Afrique du Nord et en Europe du nord, dans l'autre pays du fromage, où on l'utilise pour parfumer certains fromages, comme le Gouda ou l'Edam. Phosphore : 499 mg 10. Tous nos accessoires pour épices, thé et infusions sont ici regroupés pour vous. Un ami peut-être intéressé par ce produit ?Prévenez le en remplissant ce formulaire : Un râtelier moderne en chrome accompagné de 12 pots à épices. Les Aliments G. Dion Cumin en grains 41 g 3,69 $ 9,00 $ / 100 G. Produit ajouté au panier - + Ajouter au panier Ajouter à une liste. Cumin en grains. Je suis le cumin aussi appelé cumin du Maroc, faux anis, cumin blanc ou cumin de Malte, mais les botanistes me préfèrent sous le doux petit nom de cuminum cyminum. Magnésium : essentiel, entre autres, au bon fonctionnement du … Continuer avec Facebook. Peu de chiffres entourant la production de cumin sont communiqués. On le confond souvent avec le carvi, du fait de leur aspect relativement similaire. 4,4 sur 5 étoiles. Plante très ancienne, on me confond souvent avec d'autres plantes aromatiques telles que le carvi, le sison ou encore la nigelle dont les graines et les vertus thérapeutiques et les usages culinaires sont très proches. Cumin en grains. Le cumin ne saurait être confondu avec le carvi, une épice semblable, très utilisée en Inde. En achetant ce produit vous gagnerez points de fidélité qui se transformeront lors de votre prochaine commande en une réduction automatique de € ! Le cumin, qu’il soit consommé en graines ou en poudre, apporte à l’organisme de petites quantités de nutriments bénéfiques à son bon fonctionnement. Il accompagnera aussi parfaitement toutes les viandes blanches. Placez un récipient ou un linge en dessous. Les bénéfices des graines de cumin. On disait ainsi d'un avare : 'il partage tout même le cumin'. En infusion (2 à 4 grammes de cumin grains) pour une tasse d'eau bouillante, je suis un redoutable vermifuge intestinal. Fer : 66.4 mg 7. Saviez-vous que les graines de cumin étaient riches en fer ? Un look rétro efficace pour afficher votre collection d'épices et d'herbes tout en les conservant efficacement. Pot à épices en verre, avec bouchon en bois, fabriqué en France et compatible avec une tête de moulin disponible en option pour transformer chaque pot en un moulin prêt à l'emploi ! Calcium : 934 mg 6. Sa douce saveur anisée fait des merveilles de l’entrée au dessert. Cumin entier (500g), graines de cumin 100% naturelles, cumin en graines, naturelles sans additifs, végétalien. Programme de Fidélité : Payer moins cher votre prochain achat ? Originaire du proche Orient, plus précisément du Levant, en bordure de l'Anatolie, il est de la même famille biologique que le persil, bien que sa saveur et son aspect soient relativement différents. Ce cumin en grains issu de l'agriculture biologique sera l'assaisonnement idéal pour vos recettes telles que vos viandes marinées, poulet rôti, etc. Lorsque les graines passent du vert au gris-brun, elles sont à maturité. Retour aux résultats de recherche. Utilisation culinaire du cumin en grains : Bienfaits des graines de cumin pour la santé : Depuis 2005, nous commercialisons des épices du monde entier avec le site epicesdumonde.com. L'huile essentielle du cumin a en effet des effets psychotropes à hautes doses. Livraison en GLS Express prévue pour avant 13h. MODE DE CULTURE . La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1, Tweet Partager Google+ Pinterest. Connexion rapide. Voir les 84 avis sur le produit Cumin en graines, Du lundi au vendredi pour toute commande passée avant 14H, parfois plus tard si on a le temps ;), À partir de 49€ d’achat